从熏鱼、羊糕，到红烧肉、三件子等，昨晚市民家中摆开丰盛的冬至夜饭。昨天，据南环桥市场有关人士介绍，这几天，鸡鸭鹅等禽类日均销售量突破200吨，四大家鱼上市量突破300吨，猪肉200吨，各种农副产品备货充足价格平稳，满足市民冬至消费需求。

为让市民的冬至菜篮子拎得更稳更轻松，南环桥市场积极组织货源，提早与生产基地、农产品合作社、经销商等签订《市场供应协议》，落实货源产地。同时市场与省内外农产品开展更为精准的对接互动，结合冬至等节令消费需求，动员商户加大水产、肉类、蔬菜等货源组织力度，畅通物流运输渠道，保障生鲜产品供应充足、品类丰富。

冬至蔬菜整体供应量未受寒潮降雪天气影响，价格整体平稳，部分品种受雨雪低温天气影响价格小幅上涨，属于正常价格波动。

苏州人过冬至喜欢的鸡鸭鹅等禽类销售红火，日均销售量比前期增加30%。据南环桥市场某禽类摊位经销商表示，保鲜鸡等活禽销售走俏，货源主要有河南固始老母鸡、安徽皖南鸡、广东清远麻鸡、浙江三黄鸡等。

鱼肉海鲜等大受青睐，据南环桥市场有关人士介绍，草鱼、青鱼等淡水鱼上市量大幅增加，销售量直线上升。目前苏北、浙江、湖北、安徽等地水产品货源正在陆续进场，四大家鱼日供应量比前期增加20%，价格较为平稳，未出现大幅上涨。受节日气氛带动，冬至草鱼销路大开，据一位水产商户介绍，这两天草鱼供不应求，每天从基地直发市场，基本是到一车销一车，日交易量达到85吨。

为保证冬至市场肉类供应，南环桥市场加大货源调集力度，猪肉货源扩展到云南、黑龙江、吉林、贵州等地，昨天市场白条肉批发价每公斤19.8元。随着天气转冷，牛羊肉等销量增加，市场加强与保供基地的产销衔接，每天供应上市牛羊肉70吨，比前期增加30%，昨天绵羊肉批发均价每公斤53元，山羊肉批发均价每公斤62元，牛肉批发均价每公斤78元，价格与前期基本持平。

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